日落黃 食品添加劑 著色劑食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥110 /千克
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100-1000￥108 /千克
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≥1000￥106 /千克
- 發布日期： 2025-04-12
- 更新日期： 2025-11-28
產品詳請
| EINECS編號 |
239-888-1
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| 貨號 |
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| 品牌 |
獅頭
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| 用途 |
著色劑
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| 型號 |
食品級
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| 來源 |
其他
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| 別名 |
顏料黃104
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| CAS編號 |
15790-07-5
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| 主要著色成分 |
日落黃
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| 英文名稱 |
Food Yellow 3:1
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| 包裝規格 |
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| 純度 |
99%
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| 分子式 |
C16H10N2O7S2.2Na
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| 有效物質含量 |
99%
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| 色素含量 |
%
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日落黃又名晚霞黃、夕陽黃、橘黃、食用黃色3號。分子式為C16H10N2Na2O7S2，相對分子質量為452.38，為偶氮類色素。日落黃為橙紅色粉末或顆粒，無臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，在25℃時的溶解度為：19.0%(水)，3.0%(50%乙醇)，20%(50%甘油)，7.0%(50%丙二醇)。不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黃色，遇堿變為紅褐色。吸濕性強，耐熱性及耐光性強，還原時褪色。溶于濃硫酸得橙色液。易著色，堅牢度高。 應用： 日落黃屬水溶性偶氮類色素，經長期藥物試驗，認為安全性高，為 各國普遍許可使用。它可用于食品、藥物及化妝品的著色。可用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、糖果、糕點、裱花、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅，風味酸奶飲料，對蝦片，糖果包衣。“日落黃”的添加使用范圍，不包括生、鮮肉，熟肉制品。 中國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-1996)規定：日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁、配制酒、糖果、糕點、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料中， 使用量為0.10g/kg；用于冰淇淋 使用量為0.09g/kg；用于糖果包衣及紅綠絲， 使用量為0.20g/kg。 使用限量：用于果汁（味）飲料類、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦（味）片時 使用量0.10g/kg
日落黃 食品添加劑 著色劑食品級
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加劑有23個類別2000多個品種。
【必 要 性】：實際上，不使用防腐劑具有更大的危險性，這是因為變質的食物往往會引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質外，還可以殺滅曲霉素菌等產毒微生物，這無疑是有益于人體健康的。
