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| EINECS編號 | 253-459-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱 | alpha-d-Glucopyranoside, beta-d-fructofuranosyl, octadecanoate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | 二酯與三酯等 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 37318-31-3 |
| 分子式 | C30H56O12 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱：蔗糖酯脂肪酸酯
別 名：二酯與三酯等
英文名稱：Sucrose Fatty Acid Esters
CAS 號：37318-31-3
EINECS編號：253-459-6
分 子 式：C30H56O12
型 號：食品級
二、【產品簡介】
一種非離子表面活性劑，由蔗糖和脂肪酸經酯化反應生成的混合物。
三、【產品性狀】
白色至黃色的粉末，或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無臭或稍有特殊的氣味。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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