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| EINECS編號 | 211-708-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 乳化劑 |
| 英文名稱 | Fatty acids, coco, esters with cottonseed-oil fatty acids, polyglycerol and soya fatty acids |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25*1 |
| 別名 | 三聚甘油硬脂酸酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 67784-82-1 |
| 分子式 | C24H48O6 |
| 有效物質含量 | 99 |
一、【產品介紹】
中文名稱：聚甘油脂肪酸酯
別 名：三聚甘油硬脂酸酯
英文名稱：Polyglyceryl ester of fatty acid
CAS 號：67784-82-1
EINECS編號：211-708-6
分 子 式：C24H48O6
型 號：食品級
二、【產品簡介】
聚甘油脂肪酸酯是一類新型、高效和性能優良的多羥基酯類非離子型表面活性劑。
三、【產品性狀】
外觀從淡黃色油狀液體至蠟狀固體，這與其結合脂肪酸有關。
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。
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