|
| 香型 | 烏梅 |
| EINECS編號 | |
| 貨號 | 包裝 |
| 品牌 | 金葉 |
| 用途 | 增味劑 |
| 英文名稱 | |
| 外觀 | 粉末 |
| CAS編號 | |
| 別名 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 是否進口 | 否 |
食用香精應用范圍和參考用量：
一、油質香精適用于硬糖、餅干及其它烘焙食品等，一般用量為0.2左右，但用丙二醇作溶劑的油質香精也可用于汽水、飲料等，一般用量為0.05~0.1。
二、水質香精適用于汽水、飲料、雪糕、其它冷飲品、酒等，一般用量 0.07~0.15。
三、乳化香精適用于汽水、飲料等，一般用量為0.1左右，混濁劑用量為0.08~0.12。
四、可樂漿狀香精適用于汽水、飲料配制底料用，也可直接用于汽水、飲料，一般用量為0.2~0.23（全色），0.05（非全色，另補焦糖色0.15~0.18）。
五、水果型粉末香精適用于糖果、餅干等，糖果、餅干中的用量一0.2，用量約為0.5~1；其它肉類、蔬菜類、家禽類粉末適用于膨化食品，方便食品和湯料，一般用量為0.3~1。
六、食品適用于粉末狀食品、食品加工中的食品、膨化食品和休閑食品的涂層中，在食品中的用量一般在0.05~0.3。
七、液體和漿狀香精在調味食品中的用量一般為0.2~0.5，粉末香精在調味食品中的用量一般為1~1.5。
